据医学专家钻研标明，进入夏季，人信的维生素C水平含量最低，因此影响了机体的反常代谢和抗病才干，特意是年轻体弱、贫血者极易染上呼吸道、胃肠道等各种感化性疾病，故夏季补短缺够的维生素C就显就于关关键了。
豆芽 豆类在发芽环节中集分解少量维生素C。夏季常吃豆芽会使维生素C获取补充。但，豆芽中的维生素C不耐热，在食用时无法烹饪过烂、过熟，使维生素C受到破坏。
薯类 以马铃薯、红薯含维生素C最为丰盛，且是人们喜欢之食品。夏季里，在鲜蔬菜相对缩小的状况下，常食大有裨益。
肝 种种生物肝含有必定量的维生素C，是人们已熟知的可口食品，常吃一些不只可补充维生素C，而且还可以从中取得一些矿物质等营养素，堪称一举多得。
水果 冬令果品更是无法多得的维生素C的来耕牛。大枣、橘子、山楂、苹果每天必吃些。尤其橘子不只维生素C含量丰盛，而且还含维生素A及P，关于夜盲症、皮肤角化、发育过迟以及高血压患者均有辅佐治疗作用。
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