想吃到最鲜甘甜味的无花果，最关键的第一步就是学会筛选无花果的方法！紧接着就是如何保留，让你每咬一口都蹦出甜蜜，回味良久！
筛选无花果
购置时尽量挑那些色彩深一些（最好紫红或是金黄色面积抵达所有的3/5以上为佳）、且坚实的无花果，由于太硬的果实示意它尚未成熟，不过也要留意无法以挑太软、微微一按就塌的果实；按压时千万举措要轻，不然很容易使无花果碰伤而受到老板的白眼；由于无花果的果实果皮极薄，筛选上需留意表皮上的小裂口或划痕。若是买回家没有马上冰或马上吃，很容易从小裂口或划痕处开局发霉，拿的时修也要小心拿的姿态，指甲微微划过马上就会形成表皮产生伤口；挑的时刻无妨闻闻看，无花果闻起来有香气且没有被碰伤就行。要是闻起来偏酸的无花果或者是过熟甚至放太久曾经变坏了。
尚未成熟的、开局熟可是要再放1至2天的和齐全成熟的比拟
保留无花果 若是买回来的无花果摸起来仍硬硬地且果实色彩仍是淡青色的占少数，不用担忧，色彩微青应是光射角度疑问，切记必定要趁新颖品味。 购置回家的无花果若不马上食用可放在冰箱里的冷藏室保留2-3天。假设到时依然没吃完，可以先将其确实地冲洗洁净后将外表残留水份擦去再用塑料袋包好放冷冻室，保留期间可延伸6个月、吃的时刻可以当冰球间接放入口中食用；也可先用果汁机打成汁后放入冰盒冰冻。若家中有烘干水果用的用具也可以将无花果放在外面枯燥制成无花果干，枯燥的无花果干可放在明朗处或冰箱冷藏保留数个月。欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
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