鲫鱼豆腐汤是家常名菜，属于粤菜菜系中一种，口味咸鲜可口，鲫鱼具备很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富裕营养，含蛋白质较高，关于产后痊愈及乳汁分泌有很好的促成作用。但很多人做进去的鱼汤不白，接上去小编就为你引见一下做法。
原料：
鲫鱼大概、香菜、大蒜、油、料酒、水、豆腐、姜、枸杞、盐、胡椒粉
做法：
1、预备好所须要的资料。2、鲫鱼两面划上刀印。3、撒上少许的盐，铺上姜片，放入盘中腌制大概10分钟。
4、蒜瓣切碎、香菜切小段。5、锅烧热，参与油。6、拿掉姜片，放入腌的鲫鱼。
7、鲫鱼一面煎几分钟后，反个面另一面再煎几分钟。8、再放入姜片炸出姜味，倒入开水,大火煮开。9、放入切好的豆腐块，料酒，大火煮开，转小火煮。
10、煮大概二十分钟左右，锅里的豆腐块成浮起状，放入枸杞、切碎的蒜瓣，再煮几分钟即可。11、盛起，撒上胡椒粉、香菜，没有胡椒粉不放也可以。
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