西红柿炒蛋是道十分经典的家常菜，做法繁难且营养美味，但假设每次都吃西红柿炒蛋也会让人觉失掉腻。其实西红柿和蛋的搭配有很多种，当天《》小编就来引见一道有创意的办理“西红柿干酪蛋卷”，用西红柿和蛋做出不一样的美味！
要做“西红柿干酪蛋卷”的资料很繁难，就是西红柿、鸡蛋、干酪、油、盐、面粉。
首先，先把西红柿处置好，将西红柿去蒂洗洁净后，在底部切十字花刀，这样繁难去皮。
将西红柿放到水中煮，水的量可以多一些，煮到西红柿切花刀的口处皮翘起来，那就可以繁难将西红柿去皮了。
接着将西红柿切成两半，而后切成小丁，并将切好的西红柿放入碗中，打两个鸡蛋，加一小勺盐、两勺面粉，而后将蛋液、面粉、西红柿一同搅拌平均，假构想要资料更丰盛，也可参与葱花、培根等食材，而在蛋液中参放大批清水，这样煎出的蛋卷口感更嫩，但不要加太多。
取两片干酪，将干酪扯开卷成干酪卷，也可以间接用干酪条，更繁难。
锅热后，倒入过量植物油，油热后将西红柿鸡蛋液倒出来，将蛋液摊匀，小火煎至蛋液底部凝结，而后将干酪卷放下来。
从一端将蛋皮卷起来，卷成干酪蛋卷，切成两小节繁难煎。
小火将两面煎至金黄就能出锅装盘了。
将干酪蛋卷切成小段，而后摆盘。那么色香味俱全的干酪蛋卷做好了！
还可以蘸西红柿酱，酸甜可口，开胃好吃。
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