大家都知道免疫对身材肥壮的关键，免疫力越好的人越短命。然而何谓身材的“自然免疫力”？又要如何应用节令交替之际优化免疫力，大部份人却是只知其一，不知其二。免疫力是指对疾病的抵制力，亦即咱们身材所具有的不生病机制，只需这种不生病机制运作如常，即使稍微疲劳也不会生病。免疫机制存在于咱们血液中的白血球内，但其实白血球也只是其中一部份，实践上人体全身 60 兆个细胞中的每一个都具有这种机制，这就是所谓的“自然免疫力”。
能够提高自然免疫力的四大类营养素
在食物当中蕴含有四大营养素，咱们必定踊跃摄取的是 A~C 类，由于这些营养素都有肃清细胞渣滓、提高自然免疫力的成果。其中含有最多平衡营养的，当然首推植物性食品。A 类：水、酵素B 类：矿物质、维生素C 类：植物化学物质、食物纤维D 类：糖类、蛋白质、脂质
夏秋交替之际的当令食材
番茄
番茄的营养价值极高、效用单一，甚至有句谚语说“番茄红了，医生的脸就绿了”，其中最受注目标营养素就是“茄红素”，抗氧化的效用是β - 胡萝卜素、维生素 E 的数倍或数百倍，肃清活性氧的作用很强。
茄子
茄子的紫色表皮含有“多酚”成份，有克服活性氧的作用。
芋头
芋头的气节从 9 月开局，它含有丰盛的食物纤维，其中的“半乳寡糖”有防止老化的成果，芋头黏液的起源是“黏蛋白”，关于整肠、紧张便秘十分有效。
无花果
无花果的甜度会在8~10月中逐渐提高，愈来愈好吃，而且外面含有丰盛的钙、钾等矿物质，尤其是钙质在水果中名落孙山，更值得一提的是无花果含有许多“无花果蛋白酶”，可合成蛋白质。
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