宋代诗人苏东坡曾言，一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。如今正是橘子少量上市的季节，华南农业大学园艺学院传授冯奇瑞通知《生命时报》记者，橘子是高热量低脂肪的水果，营养价值很高。冯奇瑞说，橘子富含维生素C和柠檬酸，1个橘子就简直满足人体每天所需的维C。它含有170余种植物化合物，大少数均是自然抗氧化剂。澳大利亚的一项钻研显示，柑橘类水果所含的抗氧化剂可增强者体免疫力，克服肿瘤成长，还能降落患心血管疾病、瘦削症和糖尿病的几率。冯奇瑞引见，橘子种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘等种类，其中最受人们喜欢的是沙糖橘，果肉爽脆、汁多、味美清甜。筛选橘子，应该选橘皮细腻，呈橘黄或深黄色，皮薄，捏起来柔软但不松垮的。橘子全身都是宝。橘皮可用来熬粥、炖汤，不只芬芳开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多有食疗作用。橘皮泡茶，滋味幽香，还能通气提神。橘子瓣外面的红色筋络称为橘络，具备通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病有必定的食疗作用。橘子只管好吃，却不宜常吃多吃，一天1—3个为佳。中医以为橘子性温，多吃易上火，会发生口舌生疮、咽喉干痛、大便秘结等症状。为防止橘子对胃粘膜发生抚慰，最好不要空腹吃。
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