自己下厨让可爱的家人能吃到肥壮美味，是身为主妇的幸福。不过若是有剩菜吃不完，该怎样办呢？间接摈弃怕糜费，若是放到冰箱保留，又据说隔夜菜会让亚硝酸盐超标，有致癌的危险，那辛劳下厨，为了家人肥壮而煮的菜不就失去意义了吗？终究该拿剩菜怎样办？曾有篇惹起恐慌的隔夜菜文章源自某大学的隔夜菜试验，测进去的结果是亚硝酸盐量超出国度订定的规范。不过推戴这个说法的人也不少，最终做试验的传授自己也跳进去廓清，示意这项试验结果，并没有将亚硝酸盐与惹起病症一事间接相连。实践上就算是隔夜菜，亚硝酸盐的浓度也没有到能惹起中毒的水平，也不可将癌症的成因和隔夜菜画下等号。专家示意，比起亚硝酸盐，隔夜菜的寄存不当发生的细菌污染更该小心，像是引发肠胃炎或是食物中毒都有或者。由于食物有营养，所以容易繁殖细菌。最好的方式还是放入冰箱高温冷藏，倡导温度为5°C以下。曾经烹煮过的食物不要在室温放超越两小时，要在最短的期间内冷藏。放入较小的分格盒是为了让剩菜能极速降温冷却，防止细菌增生。冷藏的期间也不能太长，剩菜不宜超越三天，即使放入冷冻库，也不要超越一个月。不过煮菜的时刻还是要算好份量，尽量吃到新颖烹煮好的食物，对肥壮最无优势噢！
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明