下厨烹调美食步骤不必定是单一与复杂。只有要便捷的五个步骤，你也能烹煮美味可口的菜肴。当天《》小编就来教你如何以五个便捷的步骤烹煮杰出的佳肴。
窝心小盆菜
资料
（4至5人份）最底层：莲藕 250克、芋头 250克、大白菜 250克、白萝卜250克中层：鸡腿肉 300克、三层肉 300克、黑木耳（已浸发）200克、花菇（已浸发）200克下层：海参（已浸发）250克、生鱼片250克其余用料：老姜片 50克、清水 1500克或至锅具的九成满、盐过量、红枣少许
做法
1.将海参切片后与鱼片用细盐腌好放进冰箱待用；2.把最底层所经常使用的四种资料处置洁净后，斩件排在锅中的最底部，参与老姜片；再把中层的资料处置洁净后斩件，把它们排在底层的下面；3.将清水倒入（2），停火煮开，大滚八分钟，再放进大锅内并将锅盖盖密；4.约七到八小时后把内锅取出，并从新放在煤气炉上大滚半分钟，接着把海参和鱼片放进滚锅中的菜肴下面，约滚两分钟至熟。5.加盐及几粒红枣、枸杞子装点一下，即可上桌享受。
小贴士
★资料每层都要陈列划一。★芋头和白萝卜可切大一点，大概每块30多克。★浸发食材的方法，是把干料浸在清水里大概六到十小时。★若要缩短期间，可改用有插电的焖炖锅，开较大的火，约四个小时便可。
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