每次做菜，蒜蓉是必备的，都要掰一次性大蒜，而后剁蓉，十分费事，而且每次用得都不多，有时刻还或者一次性弄多了形成糜费。当天小编就来分享保留蒜蓉的小窍门！
做法：
就是把蒜一次性性所有都切碎放到一个玻璃瓶外面，倒食油出来，你看到那油不时盖过了瓶内蒜蓉的最下面就可以了，而后密封后放入冰箱冷藏室保留，然而不能放入冷冻室。以后要用到蒜蓉的时刻就关上拿出一点分次用，就好繁难咯！
原理：
蒜蓉放油，为的是隔开空气，防止蒜蓉变绿变干。而当要爆香蒜蓉，就间接连油掏一匙，就可以咯！
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