六月初，梅子成熟。早晨进来散步时，发现梅树下掉落了好多，真实惋惜！捡一些回去做梅酒喝。
要说青梅酒那可是好外多多，岂但能助消化、抗苍老，还能解毒，特意适宜女性饮用！青梅酒的泡制方法也十分便捷，看看上方小编的引见吧！
资料：
新颖青梅1千克，30~50度白酒1千克，冰糖700克（比例是1：1：0.7）
做法：
1.青梅挑出熟透的和坏的，去柄去蒂头，放在清水里浸泡2小时，以去除涩味。2.将浸泡好的青梅，捞出放在阴凉通风处晾干，不要让阳光间接暴晒。3.将大玻璃罐用清水洗洁净，再用开水烫一下消毒，晾干。4.一层梅子一层冰糖，铺在玻璃罐里，参与白酒，酒浸没青梅约高出3~5厘米为好，封口放在阴凉处。5.每过10天就摇晃一下玻璃罐，让冰糖充沛溶解。三个月之后就可以饮用了，搁置一年以上口味更佳！
小贴士：
1.没有冰糖，可用白糖替代，只是白糖易酸且腻口，无法放多。2.玻璃罐要密封好，不须要开盖放气。3.假构想让泡出的梅子不缩瘪，软软的好吃，可以在梅子上用牙签扎几个眼。4.虽说放三个月就可以饮用了，但口味并不好，搁置一年以上，酒都变成白色了，滋味才佳！5.假设感觉梅酒太甜，可以加水稀释，加冷水、冰块或温水都可以，冷热风味各不同！
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