你也常吃隔夜饭菜或常重复加热饭菜吃吗？小心岂但或者不可摄取营养，还恐惹起食物中毒等现象；台南麻豆新楼医院营养师龚芳怡指出，尤其是老年人经常怕糜费，常吃隔夜菜，甚至放到过时或发霉也没觉察，照样吃下肚，这可是会提高危害肥壮的危险。剩菜再重复加热后，包含维他命B、C等营养素都会随之散失，且不新颖的饭菜也常含有细菌、肝毒性物质，甚至是黄麴毒素，吃下肚恐形成肠胃不适等症状；龚芳怡营养师说，像是许多银发族习气经常使用的自制猪油，常年食用，也容易诱发心血管疾病。营养师龚芳怡进一步说明，其实除了防止吃隔夜菜外，因银发族容易有咀嚼不良、胀气、便秘等疑问，往常应多选用容易咬食的食物，且蔬果也可打成绩汁饮用，另外，养成少盐、少油等饮食习气，可应用九层塔、凤梨、芹菜等食材取代调味料，对身材肥壮较佳。另外，银发族可多食用富含膳食纤维等营养的五谷饭，相较于白饭更能摄取更多营养；龚芳怡营养师呐喊，养成良好的作息，配合静止，且习气现煮现吃，银发族也能越活越短命，远离疾病缠身。
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