用瓦煲锅煮菜、煲汤，可使菜味香浓、汤味醇厚味美，所以很遭到人们喜欢。只管瓦煲用来烹调好处多，但经常使用不当的话会易碎易裂。上方小编就来分享瓦煲锅的经常使用及维护方法！
经常使用留意事项：
1、新买的瓦煲应放入清水中浸泡几个小时，晾干后用来煮粥，以梗塞瓦煲的微细孔隙，防止渗水。煮粥时运行小火，不宜开大火，免得瓦煲突然受热而裂开。2、不能将沸水倒进冷的瓦煲里，应注入凉水，擦干瓦煲底部，能力放到炉灶下来，先开慢火烧一会儿，再调至大火烧煮。3、用瓦煲来煲汤时，水量不宜过满，否则会溢进去。4、不要将热的瓦煲放在瓷砖或地板上，不然瓦煲会遇冷爆裂，可以将瓦煲放在木制和草制的锅垫上，也可以放在炉灶上，让其平衡散热。5、瓦煲要人造放凉了，才可以用水荡涤洁净，热的瓦煲千万无法用水冲洗，否则也容易裂开。
维护方法：
1．新买的瓦煲在未用之前，应涂些油在表层，而后注入小量清水，慢火烘烧一段时辰。待煲壁的孔眼排汇了滋养的油料，同时熄灭热力而令油分散到各局部，瓦煲就不致过于枯燥，见火骤热而起裂纹。2．新煲买回来后要用清水盖过顶浸一晚，而后再用食油薄薄涂在煲底外面，让其风干，新瓦煲就不易煲到分裂。3．有些人则喜欢在浸完煲后，用来煲一次性稀粥或许选用不浸清水，改用面粉水浸过夜，目标雷同都是为了让淀粉质的黏性浸透入煲内令瓦煲更耐用。4．瓦煲须切忌干烧，即使煲汤煲粥后，勿立刻放在地上，免因冷热骤变而分裂。千万不要刚煲完便立刻放于湿或冻的枱面之上，如湿布，令其因冷热骤变而分裂，要隔热最好都是用隔热垫。一些食店更会用铁线来箍住瓦煲，使其煲瓦爆裂的几率减低。5.瓦煲用久一样会经不起烘炉火的煎熬而产生裂痕，那幺你也可以用面粉或是薯粉来修补裂痕。因为面粉和薯粉都是可食用的物品，所以最适宜不过。
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