首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，极速摇晃。假设是真蜂蜜，会有以下现象:

我国是是环球上最早饲养蜜蜂和食用蜂蜜的国度之一。早在4000多年前的殷商甲骨文中，就有了关于蜂蜜的记录。

蜂蜜味甘性平，具备消炎解毒、滋阴润燥的作用，常吃蜂蜜，不只可以提高免疫力，而且还能预防贫血、心脏病、肠胃病等疾病；女性食用蜂蜜，亦可美容养颜、延缓苍老。

蜂蜜的种类多种多样，多少钱也各不相反。为了盈利，有的不法商贩将蜂蜜中掺入白糖等，制造假蜂蜜来谋取利益。

当天咱们就来一同了解一下，如何判别蜂蜜是真蜂蜜还是掺假的蜂蜜吧。

如何判别蜂蜜是真还是假？

其实要判别蜂蜜的好坏，并不须要多复杂的环节，只须要一根筷子，就能马上判别进去。

找一根无水无油的筷子，将筷子垂直拔出到蜂蜜中， 若筷子没有阻力可以一插究竟，则说明蜂蜜是真正的蜂蜜。

若筷子拔出蜂蜜的时刻觉得有阻力，拔出的时刻特意吃力，则这瓶蜂蜜或者是掺了白糖，是假蜂蜜。

蜂蜜拔出筷子后，可以搅动几下， 真蜂蜜即使搅动后，也会比拟透亮，色彩平均 ；而假蜂蜜则色彩混浊不透亮，而且会有杂质。

将筷子取出后，若可以拉出轻微而且透亮的“丝”，且“丝”断后可以智能回缩出现出球状，说明是真的蜂蜜。而掺假蜂蜜拉出的“丝”容易断且不够轻微。

另外可以拿闻一下蜂蜜的滋味，若蜂蜜的滋味是淡淡的花香味，则为真蜂蜜；若是假蜂蜜闻起来会有一股水果糖或劣质糖的滋味。

关于蜂蜜的3个误区

1.结晶现象跟蜂蜜好坏有关。

有人觉得蜂蜜结晶是掺假的蜂蜜，也有人说蜂蜜只需结晶就是好蜂蜜。其实蜂蜜结晶跟蜂蜜质量有关，跟所处环境温度有关。

当温度低的时刻，蜂蜜中的葡萄糖晶核就会相互聚合，发生结晶，这是一种十分反常的物理现象，假设咱们细心观察会发现，蜂蜜只在深秋夏季会结晶，夏天不会结晶。

不论是真蜂蜜还是掺了白糖的蜂蜜，在温度低的环境中都会发生结晶，所以结晶现象不能判别蜂蜜的好坏。

2.蜂蜜的色彩越浅营养越好

有人说，蜂蜜的色彩浅的蜂蜜营养价值高，其实这种说法也不对。

色彩浅淡的蜂蜜，只是口感和气息会好于色彩深的蜂蜜，但两者的营养价值相差不大。

蜂蜜的色彩跟蜜源也就是花粉有关，不同植物花粉酿造的蜂蜜色彩是不一样的。比如说槐花蜜的色彩是淡黄色，龙眼蜜和枣花蜜的色彩则更深一些。

而且蜂蜜买回家放久了之后，色彩会随着期间的推移变深，尤其是淡色的蜂蜜。

这是由于蜂蜜具备后熟性，蜂蜜外部会发生缓慢的化学变动，这种反响会惹起蜂蜜色彩的变动，这些都是反常反响。

3.土蜂蜜的营养价值高。

很多人为了将蜂蜜多少钱拔高，推出了“土蜂蜜”这个概念，标榜土蜂蜜无污染营养高，所以土蜂蜜的多少钱往往是普通蜂蜜的一倍以上。

其实， 只需是蜂蜜没有掺假，不论是土蜂蜜、洋蜂蜜、养殖的蜂蜜，都是好蜂蜜，营养价值是差不多的。

蜂蜜食用留意事项

蜂蜜的营养丰盛，若是每天保持吃一些蜂蜜，不只可以预防心脑血管疾病，而且可以美容养颜延缓苍老，但蜂蜜并不适宜一切人吃，而也不是越多越好。 咱们在食用蜂蜜的时刻，要留意以下几点：

1.一周岁以下婴幼儿不要食用蜂蜜。

2.成年人每日摄入蜂蜜为20克—50克之间，儿童每天摄入10克左右即可。

3.蜂蜜中的活性酶在高温下会变性失活，所以蜂蜜运行不高于60度的温开水或凉水冲泡。

4.若肠胃不好，则不要空腹喝蜂蜜水，容易造成腹泻。

5.饭前1——2小时或饭后1—2小时喝一杯蜂蜜水最佳。

最后总结

蜂蜜是咱们生存中经常出现的一种自然营养品， 只管说蜂蜜贵的不必定是好的，但是要置信蜂蜜若太廉价必定不会是好蜂蜜。

咱们在往常买的时刻，除了要选用正轨厂家的蜂蜜，也应该自己把握真蜂蜜的分辨方法—— 筷子一插究竟不阻碍，搅拌后色彩清亮透光无杂质，结晶柔软易搓碎