化疗期间吃什么最好，乳腺癌化疗食谱（1）
(1)本病宜多食食品
①宜多吃菜花、卷心菜、大白菜等具有搞乳腺癌作用的食物，以上蔬菜含有吲哚-3-甲醇，具有转变雌激素、预防乳腺癌的作用。它不但可以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常乳腺细胞的刺激作用。因此建议乳腺癌高发家族及未生育和绝经期较晚的妇女多吃一些菜花类食品。
②宜多吃大豆类食品:如豆腐、豆奶、豆浆等，临床发现，食物中豆类蛋白占总蛋白的比例增加时，乳腺癌的发病率就低。这是由于豆类中含有丰富的植物雌激素，是一种类似人类雌激素的化合物。它可在肠道中被胡萝卜素转化成一种因子，这种因子可抑制体内激素依赖性致癌物对乳腺的致癌作用。因此，女性尤其已患乳腺癌的患者，可以多吃一些豆腐、豆浆及豆奶食品。
③宜多吃海藻类食品:如海带、紫菜、裙带菜等。沿海地区的妇女患乳腺癌比较少。日本和欧美国家同属发达国家，但日本乳腺癌发病率比一般西方国家要低得多。研究发现，这是由于日本妇女常吃海藻类食品。日本人吃海藻居世界首位，平均每人每天49~73克。海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品，癌症患者血液多呈酸性。常吃海藻能调节血液酸碱平衡，达到防癌抗癌目的。酸牛奶中含有高活性乳酸菌和嗜热链球菌，它们的产物可干预人体内的肝肠循环，以减少人体对脂肪的吸收，减少乳腺癌的发病(脂肪是乳腺癌的重要原因)。同时还可增加人体免疫球蛋白的数量，有利于提高整个机体的营养水平，降低乳腺癌的发病率。
④肿胀者宜吃薏苡仁、丝瓜、赤小豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、海带、泥鳅、田螺。
⑤ 胀痛、乳头回缩者宜吃茴香、葱花、虾、橘饼、榧子、柚子。
(2)本病应忌食食品
①忌yan、酒、咖啡、可可。
② 忌辣椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
③忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
④忌公鸡等发物。
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