家里常备着一罐花椒油和一罐辣籽油，不论遇到拌凉菜或是烧鱼煮锅，有了它们，都能做出川菜的滋味。当天小编教大伙做花椒油和辣籽油，一同来看看吧！
花椒油的做法：
资料：花椒、菜籽油或葵花油、八角过量操作步骤：1.先将菜籽油或葵花油放入锅中烧热，大略的油温就是葱白放入后悄然冒泡，油温再高就容易把花椒或辣椒烫糊了。2.而后把烧热的油倒入花椒跟一颗八角的罐子中，搁置一天待花椒香气浸透至油中后即可经常使用。
辣籽油的做法：
资料：红辣椒粉、菜籽油或葵花油、葱姜蒜少许1.将
菜籽油或葵花油放入锅里
烧热，在油热以后的时刻小火爆香葱姜蒜至油滚（约5分钟），再把葱姜蒜捞出。2.将剩下的油倒入装有辣椒粉的罐子中。3.油倒入后，用筷子悄然搅拌让一切辣椒粉都排汇到热油。4.可在辣椒粉的罐子中参与一点盐巴跟一两勺前面做好的花椒油，则滋味更好！
欢迎分享！转载请以链接方式注明出处！
© 版权声明