栗子又叫板栗，果实春季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的佳誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代食粮用，民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“草本食粮”。祖国医学切实以为，栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血配置。实用于肾虚、腰膝酸软有力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。现代医学钻研标明，栗子中含糖及淀粉高达62%~70%，并含有丰盛的蛋白质和脂肪，此外，还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子岂但具备较高的经济价值，而且其用性能自古以来便遭到人们的注重，许多医学典籍中也多有论述。尤其是栗子对人体的滋补配置，堪与人参、黄芪、当归等名贵中材相媲美且多少钱昂贵，因此备受历代医家的推崇。唐代大医学家孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍则别有一番见地，说栗子有驱寒、止泻之效用。栗子堪称全身是宝，岂但果实能食用充饥，就连其内果皮、外果皮、树叶、树皮及花皆可入。树皮有收敛的作用；而鲜叶内服，可治疗某些皮肤炎症。资料:猪骨、栗子
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