大芥菜是夏季限定的食材，意味着肥壮短命，又称长期菜。炒长期菜烩蟹黄酱好吃肥壮！追随小编入手做起来！
食材：
枯燥樱花虾5大匙、无机大芥菜一份（约一份炒青菜的量）、红萝卜1根、蒜头1颗、姜片过量
调味：
盐过量、糖过量
做法：
1.制造红萝卜泥
用红萝卜泥作蟹黄酱色，橘白色泽显贵气!将红萝卜洗净去皮，切成小块，放入电饭锅蒸软后，用搅拌器打成泥状备用。假设红萝卜泥太稠，可以加些水较容易打泥。
2.川烫大芥菜
烧一锅水至沸腾，参与一小匙海盐及姜片，大芥菜洗净切成菱状态并川烫至8分熟盛起备用（目测大芥菜色彩变得较为葱绿即可）。*加盐川烫可以定色
3.炒樱花虾
干炒樱花虾可以去腥。枯燥樱花虾在干锅中以中小火炒香盛起备用。锅内留下一些樱花虾预备继续炒大芥菜。
4.炒大芥菜、制造蟹黄酱汁
在锅中参与过量的油，将蒜头炒香，再加进川烫好的大芥菜、150毫升的水、1/4小匙海盐、少许的糖炒熟，捞起摆盘（菜汁留于锅中）。继续在菜汁中参与3大匙红萝卜泥拌一下制造蟹黄色酱汁。如汤汁收太干，可以再加一点水、海盐及糖调味一下!
5.最后将蟹黄酱汁间接淋在大芥菜上，撒上炒香的樱花虾，装点些小西红柿，这道鲜味十足又富含纤维的蟹黄樱花虾烩长期菜就做好啦！
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