西红柿生吃熟吃都好吃，用西红柿做菜时最经常出现的费事就是去皮！当天小编就来贡献一个大绝招，可让西红柿迅速去皮，而且煮菜更好吃！
冷冻起来，可让西红柿吃更久
冷冻可以延伸西红柿的保鲜期，也会使西红柿的酸味变得较平和喔!
冷冻西红柿要这样处置：
很繁难! 将西红柿洗净后擦干，除去蒂头(保管也行)，放进塑料袋中间接冷冻即可。
西红柿极速去皮这样做：
将冷冻西红柿浸泡在冷开水中协助外表解冻而产生裂缝，微微拨开就可以轻松去皮啰!
西红柿汤底
冷冻形态的西红柿可以间接启动烹饪，将冷冻西红柿间接放汤里煮到解冻，就是西红柿汤底了。适宜煮西红柿牛肉汤、西红柿蛋花汤等各式西红柿汤底的办理。
西红柿解冻后会脱水
置于室温下解冻，很快地西红柿外表就产生一层冰霜。随着期间西红柿会继续脱水直到脱去外部水分而变得软软的~
脱水的西红柿很适宜煮浓重茄汁风味的办理，例如：西红柿炒蛋、西红柿肉酱等。办理前，先将脱水的西红柿装进袋子中捏一捏，很快就皮肉分别了。
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