金黄色的炸馒头，光泽迷人酥脆可口，让人一见就会爱上。但炸过馒头的好友们都知道，馒头像海绵似的十分吸油，不只很耗炸油也容易吃进过多油脂。当天小编就来分享个小妙招，只需多一个步骤，就能炸出不平淡、外酥内嫩的美味炸馒头！
【步骤一】
小馒头外表划两刀。较大的馒头切成三~四片。
【步骤二】
预备一碗盐水，咸度适宜即可，将馒头放入盐水中浸透，盐水可以隔离热油缩小炸油飞溅，浸泡期间不要太长，一两秒即可，否则馒头就会泡软不可经常使用。
【步骤三】
油温约六成热后，将湿馒头抖一抖水，馒头一一放入油锅中炸。炸的时刻请小心炸油防止烫伤。待馒头都炸至呈金黄色时即可起锅，起锅前请转大火逼出多余的油，捞起沥干油盛盘。泡过盐水浴再通过热油洗礼的馒头金黄香脆，外酥内嫩，既不吸油又咸酥适中~
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