炎热的夏日，喝杯蜂蜜柠檬水，清爽舒爽浑身痛快！柠檬里含有柠檬酸，也有助于消弭疲劳。你知道吗？制造蜂蜜柠檬水的时刻，假设加点紫苏梅，则愈加美味呢！
食材：
蜂蜜150g、柠檬1颗、紫苏梅8颗。(甜度可依喜好调整。)
做法：
(1) 将耐热玻璃罐置于冷水锅煮滚，盖子用这热水泡一下，取出以烤箱100℃烘干(或晾干)。(2) 柠檬用海盐和软毛刷将外表的脏污去除，刷洗洗净，沥干水分。
(3) 切0.2~0.3cm的薄片。用夹子将种籽挑除。(切薄片可以更快将柠檬皮的香气成分监禁进去，视觉上也较好看。)
(4) 将柠檬片放入玻璃罐内，倒入蜂蜜，依序层层堆栈，两边加紫苏梅。盖上瓶盖，冷藏1~3天。理论冷藏一天就出水，即可兑水调匀享受。
取过量的蜂蜜柠檬汁和柠檬片，加冷开水调匀，就是清爽果香滋味的蜂蜜柠檬水。而且多了紫苏梅，滋味更丰盛更美味。也可依喜好加冰块或气泡水，炎炎夏日喝一杯，沁心凉。若是天气偏凉的节令，加些温开水调匀喝，全身好酣畅呢！
小贴士：
买回来的柠檬常温下先放几天，果实就没有那么硬实啦！就不会酸得入不了口。
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