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红糖粽子

原料:糯米(浸泡一夜)、白砂糖少许、红糖、面粉(面粉不要超越红糖的1/4)。做法: 1、糯米沥干,拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀,可以放入办理机的干磨刀打一下,加过量水或油,团成小团。2、粽叶如图卷起,顺序也是一勺糯米,一个红糖球,再一勺糯米。如图包起即可。3、水开后下粽子。红糖馅的粽子,接近外面红糖的糯米经常会产生夹生的现象。这是由于红糖馅太干,做馅的时刻,可以水和油都加一些,量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时,但要放冰箱。煮的时刻雷同多煮一些期间。可以煮2-3小时。这样就没疑问了。

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