端午节快到了，很多好友都开局预备粽子了。会包的就买点粽叶自己包，不会包的就买超市外面速冻的。但怎样弄熟它，就起了对抗，是煮？是蒸？还是用微波炉打？当天小编就来聊一聊这事。
粽子是蒸是煮要区分看待：
1、从方便的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。2、煮的受热更平均，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。3、一次性加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话或者串味。另外，假设担忧自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。
一、蒸粽子的方法：
1、在带有蒸架的锅内放入过量饮用水；2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加热至沸腾后坚持14分钟(速冻粽子须要20分钟)即可。
二、煮粽子的方法：
煮粽子必定要水滚开，水要浸过粽面，待从新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，两边不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一起煮，煮好后要趁热取出。1、先将水煮沸；2、将粽子浸没在沸水中；3、加热至沸腾后坚持10分钟(速冻粽须要15分钟)即可。
三、微波热粽子的方法：
1、先将粽子淋湿；2、将湿粽子放入带盖的微波公用容器；3、开启微波中火档(以750瓦加热为例)3.5分钟(速冻粽须要4分钟)即可。
粽子的小常识：
一、粽子家常做法
糯米要提早泡好，咸肉粽子的糯米参与食盐、胡椒粉、酱油、蚝油腌制两三个小时备用，甜口的粽子可以参与少许食用碱，觉得是加了碱的粽子和粽叶综合起来，更有粽子的香味.
二、粽子煮多久？
如用铁锅煮粽子，水要超越粽子四五厘米，锅煮粽子得须要一两个小时。煮粽子必定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水从新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽环节中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时刻，稍等一会就可以美美的享受了。
三、煮粽子的小窍门
煮粽子必定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待从新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽环节中不要添生水。煮粽子的时刻下面压一个重物，防止水沸腾时粽子翻腾适度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时关上粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为下品。
三、煮枧水粽的方法
枧水粽，是广西、广东地域的特征，其特点就是糯米色彩出现棕黄色，晶莹剔透，咬劲儿十足，Q弹爽滑，吃起来有一种共同的枧水滋味。粽子摆入锅中，放入浸没粽子的冷水。假设粽子沉没在水面，可以用一个盘子将粽子压在水中。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一起煮沸，静置积淀后取下层清液而来，呈碱性。以广东顺德陈村盛产此溶液，因此也叫陈村枧水。枧水在成分上有别于碱水，用碱水替代枧水成果会有少许不同。煮过粽子的水，也可以用来煮鸡蛋，用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑，十分美味。
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