百岁老人的五大特质
介入波士顿大学医学院的“新英格兰百岁老人钻研”的钻研人员，将留意力集中在了那些年龄在百岁(女性在102岁)以上的短命人群，以及他们的兄弟姐妹、配偶、子女身上。这项钻研发现了短命人群的一些幽默特质，来看看吧。
目录 百岁老人的十大短命秘诀 百岁老人的五大特质 百岁老人每天都喝的养生茶 百岁老人天天喝的神仙水是它 百岁老人都爱做这事
百岁老人的十大短命秘诀
一、青睐喝粥
驰名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其青睐喝粥。每天早晨，把50克燕麦片参与250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不连续。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，半夜喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已构成习气。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为人世第一滋补食物。”粥易消化、排汇，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强壮，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年决定，深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最青睐小米，把小米当成最好的滋补佳品。
小米是谷子去皮后的颗粒状食粮，从来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人罕用小米滋补身体。祖国医学以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，短命老人青睐“米”很有情理。
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为环球三大农作物，是环球公认的“黄金作物”，也是短命老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉软化。原来是吃老玉米吃的。医学家钻研中发现老玉米里含有少量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e，所以不容易出现高血压和动脉软化。从短命老人的体质看，他们很少有高血压和动脉软化，这与他们把吃玉米当成主食亲密关系。
四、天天一斤奶
喝奶是短命老人的广泛习气，尤其是寓居在市区的寿星更是这样。听说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习气是广泛喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质蓬松迹象。
牛奶营养丰盛又比拟片面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物所有为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有克服糜烂菌生长的作用。牛奶含钙很丰盛，排汇率也很高，还含有较多的维生素a、d、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降落胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
五、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为短命老人的广泛习气。
百岁寿星，驰名经济学家陈翰笙博士依据营养学的布置，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，早晨喝一杯奶，两边吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，迷信布置饮食，吃出了肥壮。
营养学家测定，蛋清中含少量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰盛的氨基酸，且组成比例十分适宜人体须要，这种蛋白质在人体中应用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织挫伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促成肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢配置和免疫才干。卵磷脂被人体消化后，可监禁出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的有机盐、钙、磷、铁和维生素都比拟丰盛。鸡蛋中含有少量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大参与，会惹起动脉粥样软化和危害心脑血管，并参与肝、肾累赘。所以，每天吃12个就可以了。短命老人们从不多吃。
六、吃红薯是短命老人的一大喜好。
老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家钻研，红薯有五大成效：1。和血补中，营养丰盛;2。宽肠通气，促成排便;3。益气生津，增强免疫;4。含抗癌物质，能防癌抗癌;5。抵制苍老，防止动脉软化。医学家说，红薯含有少量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具备消弭活性氧的作用，防止了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质蓬松症。由此可见，红薯不愧为短命老人的饮食一宝。
七、豆腐是老人青睐的美食
他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保安康。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广阔教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐关键成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的成效具备益气、补虚、降落血铅浓度，包全肝脏，促使机体代谢的成效，常吃豆腐无利于肥壮和智力发育。老人常吃豆腐关于血管软化、骨质蓬松等症有良好的食疗作用。
八、崇爱大白菜
滋味鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画巨匠齐白石先生，有一幅特地的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享放松。”可见，常吃白菜无利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有合成致癌物质亚硝胺糖酶。从用成效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大成效。
九、冬天不离萝卜
他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促成新陈代谢，增进食欲，协助消化。
萝卜是地纯粹道的老人保健食品。祖国医学以为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益成效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消弭燥热，祛体内郁积毒热之气，对复原精气神有很好作用。萝卜和肉一同炖煮，滋味也很好。但不能与人参、橘子同吃。
十、胡萝卜是老人可爱物
胡萝卜高含维生素a，有极为丰盛的胡萝卜素。钻研标明，胡萝卜能提供抵制心脏病、中风、高血压及动脉软化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体排汇，而后转变成维生素a，所以能治疗因不足维生素a而惹起的夜盲症和眼枯燥症。胡萝卜素只要溶解在油脂中才干被人体排汇。因此，有阅历的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保留率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保留率为81%，切片和肉一同炖，胡萝卜素的保留率高达95%。
胡萝卜还有促成大脑物质替换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，无利于坚固记忆。
百岁老人的五大特质
1、他们都不瘦削，其中男子少数是消瘦的。
与同龄人相比，他们的心脏病、中风和糖尿病发病率低60%。
2、他们理论能够坚持机敏的头脑。
关于那些与年龄关系的疾病，比如心脏疾病和癌症，他们也能够防止，或是延缓其开展趋向。
3、他们理论能很好地解决压力。
4、低神经质。
他们很少有丧气、焦虑等消极心情。钻研标明，性情开朗的人患聪慧症的概率低50%左右，还不易受外界压力影响。这与他们大脑中的皮质醇水平偏低无关。有多项措施可以降落皮质醇水平，比如常冥想、喝红茶、睡午觉。
5、高外向性。
在这些老人中，无论男女，都十分青睐社交，并置信须要时好友会向他们伸出援手。
介入这项钻研的名目掌管人托马斯·帕尔斯博士示意，假设你天生就不是外向型性情，也不擅长解决压力，今后可尝试多旅行，结交更多的好友。或许经过其余模式减压，比如和亲朋好友以及家人一同锻炼，共享天伦之乐等。
百岁老人每天都喝的养生茶
湖南省株洲市的甘德珍老人，现已103岁高龄，虽满头白发，但修剪得很精气，面色苍白，皱纹也不多，看上去不过80岁左右。
湖南省株洲市的甘德珍老人，现已103岁高龄，虽满头白发，但修剪得很精气，面色苍白，皱纹也不多，看上去不过80岁左右。
“我这辈子都没进过医院!”老人自豪地通知笔者。一旁的儿媳妇陈安宁却笑说她是在“吹嘘”。陈安宁通知笔者，婆婆惟逐一次性出院记载是在前年，由于得了白内障。关于小病小痛，她一向都是不看医生也不打针吃，缓缓人造康复。
这么好的身体难道是吃了什么补品?陈安宁笑着把“补品”端到笔者背地，居然是一碗刚切好的生姜丝!老人很爱喝姜茶水，每天早晨起床后做的第一件事就是打来井水，烧开后，放上花生、芝麻、生姜和茶叶，泡一杯生姜茶，这就是老人每天必喝的饮料。老人以为喝姜茶能暖胃防病，因此坚持了很多年。但老人喝姜茶特地考究，只在早晨喝，上午9点之后就不喝了。
“你们年轻人要留意，不能暴饮暴食，吃五六分饱，身体比拟舒适。”老人面对前来采访的笔者，还不忘教授养生之道。”
百岁老人天天喝的神仙水是它
1、苦瓜配甘草
苦瓜和甘草都不是咱们生疏的资料，往往就是这些咱们手边轻松易找的资料，对咱们改善身体肥壮状况有很好的成果。那么苦瓜和甘草的搭配究竟能擦出怎么的火花呢?
咱们先来说一说苦瓜的疗效吧。苦瓜，名如其瓜，滋味很苦，很多人对其近而远之，然而它的价值却是出乎你的预料的。《本草纲目》中记载：“苦瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。”这句话放在当上去说就是，苦瓜有协助身体降火的才干，在夏季的时刻可以清热解暑，在春季的时刻可以祛除秋燥;苦瓜还有协助身体解毒的才干，可以放慢身体外部的毒素极速扫除。
现代医学钻研还发现，苦瓜可以不时身体外部癌细胞的生长，甚至还可以杀死癌细胞。由于苦瓜中含有一种生理活性的蛋白质，这样物质可以提高人体或生物体内的免疫才干，继而杀死癌细胞。所以，多可苦瓜水可以预防癌症。
咱们都知道苦瓜“苦不堪言”，所以要搭配一些味甜的甘草片来改善滋味。甘草片是中医罕用的材之一。
甘草有中医中的“国草”之称，可“益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒”。所以，中医罕用其与其余物搭配，此处小编倡导大家甘草和苦瓜搭配，一来可以改善苦瓜的苦味，而来可以润肺去火，起到包全呼吸系统的作用。
苦瓜配甘草泡进去的茶是偏苦的，“吃的苦中苦，方得强壮体格”，小编倡导大家每周喝2-3次即可，多则生厌，少则有效。
2、生姜片配蜂蜜
生姜简直是随同咱们永世的食物之一，由于它是家常菜必备的调味品之一，然而仅仅依托做菜的时刻参与一些，关于身体来说简直是没有任何作用的，充其量也就起到抚慰味蕾的作用，无法施展生姜的实在效。那么生姜究竟有哪些神奇的短命成果呢?
生姜有很强的抗苍老成效。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具备很强的抗氧化和肃清自在基作用，这样一来，生姜关于人体来说就是一种强效抗老化剂。
小编倡导生姜片和蜂蜜搭配的要素是，生姜的滋味比拟重，有辣味，和蜂蜜搭配可以使它的滋味变得平和，更容易服用。当然生姜蜂蜜的美容成效也是无法漠视的，特地是关于减轻面部的暗疮有很好的成果。
3、金银花配菊花
金银花大家都不是很生疏，咱们经常会看到经常出现的配方里含有金银花的成分，所以咱们称之为“绿色抗菌素”。中医以为，金银花即是罕用的材之一，更是十分名贵中材之一。其具备清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等成效。
金银花除了用之外，其自制茶水还可以起到美容、减肥和保健养生的作用，对身体所起到的渺小包全和修复作用是十分清楚的。中医关于金银花的形容总结有五：
1)金银花具备解暑醒脑、肃清体内有毒物质，为生命优惠营建良好的环境;
2)金银花可以起到消脂、减肥、预防皮肤苍老、延伸皮肤寿命的成效;
3)金银花还可降血压、降落胆固醇，继而预防心脑血管疾病的发生;
4)金银花可以提高人体耐缺氧自在基，提矮小脑的记忆能级，延缓脑部神经和机体的苍老;
5)金银花可以改善身体外部的微循环，肃清过多的脂肪堆积，继而起到促成新陈代谢，滋养皮肤、祛除斑点的成果。
菊花的成效大家都很相熟，清热去火，关于包全肝脏有很好的疗效。所以金银花和菊花的搭配关于改善身体内循环有十分好的疗效。
百岁老人都爱做这事
退休后依然发明价值
来自亚利桑那州的特鲁·弗莱彻是一位永恒艺术家，她100岁时还在启动艺术创作，最近刚办完画展，展现自己最新的艺术格调。她以为自己坚持短命的窍门就在于“永不平息的翻新态度。”简直一切接受采访的百岁老人都在退休后依然体现出踊跃失望且务虚的态度，这对他们的人生开展至关关键。
只吃小份食物
这些百岁老人的饮食格调十分凑近于上世纪60年代人群的饮食习气，他们不青睐当今份量太大的餐食，一直坚持只吃小份的营养食品。107岁的莉莲·考克斯青睐品味各种美食，但对每种食物都是浅尝辄止，所以致今身体依然坚持得十分完美。
晚年学习新静止技艺
身体配置不用则废。101岁的路易斯·考尔德说：“我每天起床后都会做30分钟的舒展静止，而后步行1英里;每周打3次桥牌。”有不少百岁老人完成地坚持了他们的静止才干，在晚年时还把握了新的静止技艺，并踊跃地参与专门的老年人静止会和各种专业较量的元老组较量。102岁的乔·麦瑟从70岁起开局学打高尔夫球，每年都开车到全美各地参与较量，100岁时还取得了一块金牌。
对美妙生存充溢决计
简直一切的百岁老人都说他们对美妙生存的坚决决计让自己生存到如今，每团体活辞世上都有自己的价值和奉献。101岁的罗伯塔·麦克兰尼在自家屋宇被闪电击中烧毁后又重建了房子，他说：“咱们活着就是给那些处于困难境地的人们做出好楷模。”
从不给自己惹费事
101岁的哈利·阿德勒说自己的短命秘诀很便捷，就是从不惹费事。每个百岁老人对奉公守法的诠释各不相反，但其特性就是“只做正确的事件，对得起自己的良知。”
在家族中位置高，受尊崇
一个充溢爱心的家庭关于百岁老人坚持肥壮至关关键。他们在大家族中的位置很高，谈话有重量，子女孝敬，并能亲眼目击年轻一代人的生长和兴盛。一位受访老人说：“我的家庭十分关爱和睦，每天下午我会饮用朗姆酒，长辈们喝可乐，得意其乐，其乐融融。”
优质基因
决定什么样的生存模式会影响寿命，但基因构成也起到了影响作用。100岁的安迪·温恩迪说：“我选对了父母，选对了短命基因。”医学界曾经证明领有短命基因的人确实容易活得更长。不过，万事皆有例外，也有相当比例的百岁老人说他们的父母和祖父母并不是特地短命。