吃什么预防食管癌
食道癌是一种来源于食管黏膜上皮组织(也就是食管最内层外表组织)的恶性肿瘤，在恶性肿瘤中占2%。那么吃什么预防食管癌？上方为大家便捷的引见一下。咱们一同看看吧。
目录 食管癌的病因 吃什么预防食管癌 食管癌的症状 食管癌的日常保健方法 食管癌患者治疗前必做的三项审核
食管癌的病因
亚硝胺类化合物和真菌毒素(20%)：
现已知有近30种亚硝胺能诱发起物肿瘤，国际也已完成地运行甲苄亚硝胺，肌胺酸乙酯亚硝胺，甲戊，亚硝胺和二乙基亚胡胺等诱发大鼠的食管癌，我国考查发现，在高发区的食粮和饮水中，硝酸盐，亚硝酸盐和二级胺含量清楚增高，且和地食管癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相关这些物质在胃内易分解致癌物质亚硝胺。
食管挫伤(20%)：
食管挫伤及某些食管疾病可以促发食管癌，在腐蚀性食管灼伤和狭窄，食管贲门失和缓症，食管憩室或反流性食管炎患者中，食管癌的发病率较普通人群为高，据推测乃是由于食管内滞留而致常年的慢性炎症，溃疡，或慢性抚慰，进而食管上皮增生，最后造成癌变，盛行病学考查发现，食管癌高发地域的居民有进食很烫的饮食，饮烈酒，吃少量胡椒，咀嚼槟榔或yan丝的习气，这些食管粘膜的慢性理化抚慰，均可惹起部分上皮细胞增生，生物实验证实，弥漫性或局灶性上皮增生或许是食管癌的癌前期病变。
营养不良和微量元素缺乏(20%)：
摄入生物蛋白无余和维生素A，B2，C缺乏，是食管癌高区居民饮食的独特特点，但大多营养不良的高发地域，食管癌并不高发，故这无法能是一个主导起因。
遗传起因(10%)：
食管癌的发病常体现家庭性汇集现象，在我国山西，山东，河南等省的考查发现，有阳性家族史者约占1/4～1/2，在高发区内有阳性家族史的比例高，其中父系最高，母系次之，旁系最低。
吃什么预防食管癌
大蒜
以大蒜为关键成分制成的保健品近年来在市场上开售颇多，由于大蒜对许多种癌症都有预防作用，其中抵消化系统癌症的预防成果最清楚。
“莓”类水果
蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰盛的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死造就基外面的癌细胞;蓝莓中含有的化合物可以使肝脏外面的致癌细胞死亡;蔓越莓有反抗卵巢癌的关键作用。
白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具备增进消化，增强食欲，放慢肠胃蠕动和止咳化痰的作用。
豆类食品
大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够反抗激素依赖性肿瘤……同时，它也是一种弱小的克服剂，能阻止和细胞增殖无关的几种蛋白质的生成。要想施展豆类的预防作用，每天必定吃50克的豆类食品，如毛豆、豆腐等，只需坚持不懈都能起到必定成果。
西兰花和甘蓝菜
植物营养素可有效预防食道癌，而理论植物营养素越多，蔬果的色泽会越娇艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持常年食用这类蔬菜对人体有很大优势，不只仅是预防食道癌，对改善身材机能，平衡营养，提升肥壮有必定成果。
绿茶
食管癌的症状
食道癌的早期症状
1、咽下梗噎感：最多见，可自选隐没和复发，不影响进食。常在病人心情动摇时出现，故易被误以为配置性症状。
2、胸骨后和剑突下疼痛：较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈炙烤样、针刺样或牵拉样，以咽下毛糙、灼热或有抚慰性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及左近组织或有穿透时，就可有猛烈而继续的疼痛。疼痛部位常不齐全与食管内病变部位分歧。疼痛多可被解痉剂临时缓解。
3、食物滞留感化和异物感：咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的觉得，以及胸骨后压缩感或食物粘附 于食管壁等觉得，食毕隐没。症状出现的部位多与食管内病变部位分歧。
4、咽喉部枯燥和压缩感：咽下枯燥毛糙食物尤为清楚，此症状的出现也常与病人的心情动摇无关。
5、其余症状：少数病人可有胸骨后闷胀不适、前痛和U浧等症状。
食道癌的中期症状
1、咽下梗噎感：最多见，可自选隐没和复发，不影响进食。常在病人心情动摇时出现，故易被误以为配置性症状。
2、胸骨后和剑突下疼痛：较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈炙烤样、针刺样或牵拉样，以咽下毛糙、灼热或有抚慰性食物为著。初时呈间歇性，当癌肿侵及左近组织或有穿透时，就可有猛烈而继续的疼痛。疼痛部位常不齐全与食管内病变部位分歧。疼痛多可被解痉剂临时缓解。
3、食物滞留感化和异物感：咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的觉得，以及胸骨后压缩感或食物粘附于食管壁等觉得，食毕隐没。症状出现的部位多与食管内病变部位分歧。
4、咽喉部枯燥和压缩感：咽下枯燥毛糙食物尤为清楚，此症状的出现也常与病人的心情动摇无关。
5、其余症状：少数病人可有胸骨后闷胀不适、前痛和U浧等症状。
中期食道癌的典型症状：启动性吞咽艰巨、可有吞咽时胸骨后疼痛和吐黏液样痰。
食道癌的早期症状
1、咽下艰巨启动性咽下艰巨：是绝大少数患者就诊时的关键症状，但却是本病的较早期体现。由于食管壁富裕弹性和扩张才干，只要当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下艰巨。因此，在上述早期症状出现后，在数月内病情逐渐减轻，由不能咽下固体食物开展至液体食物亦不能咽下。如癌肿伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，可减轻咽下艰巨。阻塞感的位置往往合乎手癌肿部位。
2、食物反响：常在咽下艰巨减轻时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。
3、其余症状：当癌肿压榨喉返神经可致声响沙哑，侵犯膈神经可惹起呃逆或膈神经麻木，压榨气管或支气管可出现气急和干咳，腐蚀被动脉则可发生致命性出血。并发食管-气管或食管-支气管瘘或癌肿位于食管上段时，吞咽液体时常可发生颈交感神经麻木征群。
体征
早期体征要缺如。早期可出现打呃、吞咽艰巨。并且由于患者进食艰巨可造成营养不良而出现消瘦、贫血、失水或恶病质等体征。当癌肿转移时，可波及肿大而安全的浅表淋巴结，或肿大而有结节的肝脏。还可出现黄疸、腹水等。其余少见的体征尚有皮肤、腹白线处结节，腹股沟淋巴结肿大。
食管癌的日常保健方法
1、食管癌患者饮食要以流汁、半流汁为主，逐渐过渡到软食，要细嚼慢咽，决定易消化易咽下的高蛋白、高维生素类食物。
2、防止疲劳、充沛劳动，普通不宜做上半身的猛烈优惠，也不要将头过于后屈或盘旋。
3、手术侧，上肢假设出现麻木及重压感，应该实施肌肉按摩，但手法不宜过重。
4、增强手术侧上肢的静止，以防止出现上肢配置阻碍和肌肉萎缩。
5、活期复查，第一年每3个月复查一次性，第二年6个月复查一次性，以后每年复查一 次。
6、出现进食后意外不适及恶心，呕吐甚至呕血，黑便或许出现胸痛，咳嗽气促、乏力，启动性消瘦者应及时来医院审核。
食管癌患者治疗前必做的三项审核
一、食管配置的审核：
(1)胃食管返流测定：A)食管的酸灌注实验;B)食管下括约肌测压实验;C)24小时食管pH监测。
(2)食管静止配置实验：A)酸肃清实验，用于测定食管体部扫除酸的蠕动效率;B)食管压力测定，实用于疑有食管静止正常的患者。
二、影象学诊断：
1)X线钡餐审核：是诊断食道癌的关键手腕之一，可为钻研早期食管癌提供牢靠资料，联合细胞学和食管内镜审核，可以提高食管癌诊断的准确性。早期食管癌x线征象有局限性粘膜皱襞增粗和断裂，或食管边缘毛刺状，小充盈缺损，小溃疡龛影。局限性食管壁僵硬或钡剂滞留中早期多为充盈缺损，管腔狭窄蠕动隐没、粘膜紊乱，或梗阻等。
2)CT审核：CT扫描可以明晰显示食管与临近纵隔器官的相关，但难以发现早期食管癌。将CT与X线审核相联合，有助于食管癌的诊断和分期水平的提高。食管癌的关键CT体现为腔内肿块或管壁的不规定增厚。CT扫描可充沛显示食管癌病灶大小，观察病灶外侵状况，有助于确定外科手术、放疗等方法的治疗。
三、食管零落细胞学审核：
食管零落细胞学审核诊断食道癌准确率在90%以上，是食道癌大规模普查的关键方法。食管癌有出血及出血偏差者，或伴有食管静脉曲张者应忌讳作食管拉网细胞学审核;联合X线钡餐审核可作为食管癌的诊断依据。但食管狭窄有梗阻时，不能经常使用此法，应启动食管镜审核。