这个怎样说呢，要看你自己的想法你青睐做那一种，还要看你选的的中央，比如说快餐吧算正餐相对期间来说短点，小吃的话期间长，假设说两个那个比拟火说不来，各有各的好吧 我做过一段期间的外卖，小吃的话咱们浙江丽水这边，有瘦肉丸，铁板鸭肠，鸡锁骨，铁板豆腐，烤面筋，还有很多，如今夜宵小吃烧烤小龙虾外卖生意都挺好的，快餐的话，麻辣烫，特征炒饭，如今有些店做炒饭，他是用一个炒锅电炒的不须要厨师的须要加盟培训的，学技术的话有些店可以加盟培训，有些店里交钱培训，也可以网上查问咨询，网上的话你要实地调查才行免的被骗，好了我就说这些了宿愿对你有协助。
自己从事餐饮行业五年多，目前运营着两家外卖专营店，区分是一家烧烤店和冒菜店，在外地的销量和口碑还算不错。依据自身从业阅历以及目前的市场行情，自己介绍以下几种品类专做外卖：
一、
自己的第一家外卖店就是烧烤，只管前期做起来艰巨重重，但好在毛利较高，主打晚餐与夜宵的期间段竞争较少。在制造上倡导摒除或改良出餐较慢的种类，例如羊腰子反常烤制须要15分钟左右，假设切成小块串制再烤的话只需5分钟左右，大大缩减了出餐期间。在包装上倡导驳回锡纸包串搭配餐盒，能有效的提高保温成果并坚持餐品质量。
二、
冒菜是最适宜做外卖的品类，麻辣鲜香的口味，荤素搭配丰盛的食材，使其在任何地域都比拟受欢迎。其次冒菜因有汤水存在的缘故，所以保温成果要比其余品类更胜一筹，并且不会因配送期间的过长而造成口味降低，同样食材获取汤汁长期间充沛浸泡后会更有滋味。惟一费事之处就是在打包过程，因存在汤水的缘故总是容易撒漏，所以必定要决定密封性超好的餐盒，或许可以间接用餐盒塑封的模式防止撒漏。
三、
除了自己所运营的两个品类之外，团体以为最适宜做外卖的当属粥品。粥品+面食+小菜的产品组合实用于任何用餐场景，从早餐不时到夜宵都可以全天候供应，从而可以取得较高的曝光度来参与单量。同时粥品更具备可规范化制造、种类丰盛、毛利较初等好处，实属做外卖品类的不二决定。
以上所述仅代表团体观念与见地。在如今外卖平台大肆优化佣金增长扣点的顽劣环境下，外卖餐饮商家的日子是愈发惆怅，所以想要入行餐饮外卖的好友们必定联合自身状况以及外地市场环境谨慎决定品类。