外卖曾经深化到了咱们每一个打工人的日常生存中，特意是在深圳北上广这样的大市区里，年轻人忙着996、007，基本就没有期间来做饭，连睡觉的期间都不够，生存节拍太快，做饭这种事件只能让他人提供。
于是北上广深成为了全国外卖市场最大的区域，依据外卖平台的统计，北上广深这4个一线市区，外卖量占全国比重超越40%。
而那些三四线市区，半年的外卖量都不如深圳一个月的多，年轻人不论是任务日还是周末节假日，吃的都是外卖，很多人租的房子里基本就没有厨房，更别说做饭了。
市场需求量这么大，很多人都看到了其中的时机，于是降生了很多“外卖专营店”，这些外卖店跟传统的餐饮店不一样，他们选址往往都是哪里廉价去哪里，不须要沿街，不须要旺铺，只须要廉价，仓库、地下室统统都可以。
黄洲际的外卖专营店开在了罗湖区某工厂左近的一个厕所边上，这个外卖店面积不到40平米，黄洲际看上它就是由于租金廉价，接近公共厕所，这个店铺没人要，然而黄洲际敢要，店里又没堂食，谁知道外卖是从这里进来的。
黄洲际跟深圳很多外卖专营店一样，都是经常使用的办理包，门店就他和老婆，还请了一个兼职，黄洲际的店铺重要卖卤肉饭，依托着极致性价比，黄洲际的外卖店铺销量过万。
门店的招牌爆款菜品，香菇滑鸡饭卖10元，一个月销量过4000份；土豆牛肉饭卖12元，一个月销量过3000份。
整个外卖店铺没有堂食，只要后厨，前面有个取餐口，繁难外卖小哥取餐，每到半夜和早晨的饭点时辰，黄洲际的门口就站满了排队敞开的外卖小哥。
后厨看到顾客下的订单后，黄洲际从冰箱里拿出了办理包，放入旁边烧开的水桶里煮2分钟，边煮黄洲际边开局拿外卖盒打饭，米饭打好之后捞起办理包，扯开包装，把外面的菜品倒入米饭上，再从旁边水桶里夹取两片青菜，放入半个卤蛋，盖上盖子，把米饭提给了她老婆。
黄洲际老婆拿到菜品后，打包好，间接拿给了外卖小哥，一份热腾腾的外卖就做好了，40分钟后顾客就可以吃到这份“美味”的餐食了。
一份售价10元的办理包，老本仅需3块钱，一份售价25元的牛腩卤肉饭，办理包老本只须要4块钱。
黄洲际跟我说：兄弟，最好没事别点外卖吃，咱们自己都不吃这些！
我看了一下办理包的保质期，10个月，黄洲际跟我说：“最长有12个月的，办理包放在冰箱里不容易坏，有期间遗记先进先出了，有些快到保质期的，滋味都差不多，只需闻着没臭，都可以卖进来。”
这就是我为什么劝很多人别点外卖的要素，你花12元就能够吃到腐竹烧肉，然而请你去菜市场超市外面看看，腐竹价格一斤，猪肉价格一斤？
如今深圳的外卖，80%都在经常使用办理包，有了这些办理包， 外卖店基本就不须要请厨师，只须要请几个兼职， 买几台微波炉和电饭煲，买几个汤桶，就可以接待少量的订单，薄利多销，年赚百万的外卖店铺老板不在少数。
对此，你是怎样看待外卖的呢？你经常点特价外卖菜品吗？你青睐吃外卖吗？