白玉菇是海鲜菇的一种，海鲜菇又叫蟹味菇，有浅灰色和纯白色两种，纯白色的就叫做白玉菇。海鲜菇是一种大型腐生真菌，味道比平菇鲜，肉质比滑菇厚，口感非常不错，还有独特的蟹香味，所以又叫蟹味菇。白玉菇质地细腻，是海鲜菇中比较受欢迎的珍稀品种。
白玉菇和海鲜菇的区别
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