炒豇豆可以先焯一下水，焯水后的豇豆更容易熟，炒豇豆如果没有把它做熟，豇豆里面会分泌一些有害物质，吃了之后会对身体造成不良影响。豇豆焯水方法和其他食物不同，先将锅中加入适量水，待水开后放一些盐，然后把豇豆放进去煮两三分钟即可。
炒豇豆用不用先焯一下水
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