机器杀青操作时间短，高效率和标准化，在滚筒中只需要10分钟左右就可以完成杀青，而手工杀青一般是用铁锅手炒，耗费时间长，手工杀青的要求比较高，机器杀青的茶较轻，叶底较绿，青味重，香气像是绿茶香，而手工杀青的茶有厚度，叶底较黄，茶汤金黄。
手工杀青和机器杀青的区别
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不怕万人阻挡，只怕自己投降
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