可能是牛奶太稀了，导致炸鲜奶无法凝固，牛奶中要加入适当的玉米淀粉，小火熬制鲜牛奶的时候要往一个方向搅动。牛奶不要选择脱脂牛奶，脱脂牛奶不容易凝固。等待牛奶温度降至50℃左右，可以放入一颗鸡蛋白帮助凝固。
炸鲜奶冷藏不凝固
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不怕万人阻挡，只怕自己投降
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