具有吉祥寓意的蔬菜有哪些
具有吉祥寓意的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。油菜：油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。
具有吉祥寓意的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等。
1、白菜：白菜谐音“百财”，有百财聚来之美意。
2、生菜：生菜谐音“生财”，寓意一年都发财。
3、韭菜：谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。
4、油菜：油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。
5、芹菜：芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实，务实就会发家致富，勤劳致富。
6、萝卜：萝卜也叫菜头，谐音“彩头”，寓意来年有个好兆头、好彩头。
7、花菜：花菜寓意花开富贵，生活越来越好，幸福得像花儿一样。
大年三十吃什么菜发财,大年三十吃什么菜好
大年三十的年夜饭可以说是一家人一年中吃的最高兴幸福的一顿饭了，这天外地工作的子女都会回家，所以餐桌上摆放的菜肴很丰富，而且也有一些非常有讲究的饭菜，代表这家人对新年的美好愿景，那么大年三十吃什么菜发财，大年三十吃什么菜好？下面推荐几个大年三十适合吃的寓意好的菜。大年三十吃的菜推荐：1、年糕：年糕谐音“年高”，加上口味变化多端，成了不少家庭大年三十年夜饭上不可少的一道菜。大年三十一家人坐在一起吃年糕也寓意着年年高升，代表喜庆。2、吃鱼：一般大年三十吃的发财菜少不了鱼，鱼寓意着年年有余，在大年吃这道菜也是希望一家人可以财源广进，还能够年年有余。3、腐竹：很多人过年都会吃腐竹，腐竹谐音“富足”，在除夕年夜饭桌上吃这道菜寓意很好，而且腐竹营养价值高，吃了对身体也有一定好处。4、芋仔汤：做好的芋仔汤很好喝，芋仔汤中“芋”跟“亿”同音，寓意新一年可以赚很多钱发大财。一般汤里会放上一些青菜喝和适量葱，葱寓意孩子可以变得更聪明，青菜谐音“请菜”，可以把菜请到家里来。5、鸡：丰盛的团年饭上也不能少了鸡，鸡寓意有计，代表着吉利。而且“吃鸡起家”，所以过年也要有只鸡在餐桌上。总之，大年三十团圆饭上吃有寓意的菜也是为了讨个好彩头，但是春节家家户户吃得丰盛，导致春节下来体重有所增长，这并不好，大家要控制饮食。
吃它财源滚滚来,哪道寓意极好的家常菜被誉为吉祥菜?
说到吉利二字那年夜饭就必须要吃鸡了，因为鸡的谐音就是“吉”字，我家平时很少用整只鸡来烹饪，吃鸡翅或鸡爪的时候比较多，今天就将鸡爪和大虾搭配在一起做个鸡爪虾煲！鸡爪的寓意是“新年抓财”，再加上红红的大虾，看起来特别喜庆，作为年夜饭菜肴或宴客菜都很上档次。鸡爪炖得软烂入味，骨头自己就能脱下来，辅料加了土豆和大白菜，吸收了大虾的鲜美，营养均衡又好吃，下面就来看看具体做法，学会了留着春节时露上一手吧！
【鸡爪虾煲】所需食材： 鸡爪400克 大虾200克 土豆1个 大白菜250克 葱2根 洋葱1/2个 姜5片 大蒜5瓣 红干椒5-6个 生抽1汤匙 料酒3汤匙 蚝油1汤匙 盐适量 郫县豆瓣酱1大匙 老抽1汤匙 糖1小勺 热水适量 食用油适量 鸡精适量
烹饪步骤：
1.将鸡爪洗净剁掉指甲位置，再剁成小段，一个鸡爪分成两段即可。
2.大虾剪掉虾须和虾枪，开背挑出虾线，加入两汤匙料酒和少许盐拌匀腌制十分钟左右。
3.大白菜洗净后随意撕成小片，土豆去皮切厚片或条状，洋葱切成小块。
4.葱和香菜切小段，大蒜拍扁，姜切成片，准备好红干椒。
5.将鸡爪冷水下锅，大火煮至水沸腾、鸡爪变色捞出沥水。
6.锅中倒入适量食用油烧热，放入大虾小火煎至变色盛出。
7.就锅中底油放入葱、姜、蒜和洋葱小火炒出香味，再加入一大匙郫县豆瓣酱炒出红油。
8.接着放入鸡爪改大火快速翻炒两分钟，添入适量热水没过鸡爪，中小火炖煮十分钟左右。
9.然后加入土豆，继续炖煮十五分钟至土豆软熟。
10.放入大白菜翻炒变软，炖煮两三分钟入味，按照个人口味调入适量的盐和鸡精翻炒均匀。
11.最后放入大虾大火翻炒收汁，撒香菜段关火即可。
12.一道营养入味、寓意吉祥的鸡爪虾煲就做好了，年夜饭必备佳肴哟！
小贴士：
炖鸡爪时的水量一次加够，尽量不要中途再添水。郫县豆瓣酱、生抽、老抽和蚝油都有咸度，所以盐的分量要酌情添加。
年夜饭吉祥菜有哪些?
年夜饭吉祥菜名的寓意年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨排骨皆为小节，寓意节节高升。年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽黄豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜荠菜音似“聚财”,寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)。“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包”。一帆风顺--原指烹鲜蟹，以蟹盖喻风帆。状元及第煲--元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等。
头发菜怎么吃法
我妈妈就用它做汤，就象紫菜一样，它和紫菜的食用方法基本相同
大年三十吃什么菜发财,大年三十吃什么菜好
大年三十的年夜饭可以说是一家人一年中吃的最高兴幸福的一顿饭了，这天外地工作的子女都会回家，所以餐桌上摆放的菜肴很丰富，而且也有一些非常有讲究的饭菜，代表这家人对新年的美好愿景，那么大年三十吃什么菜发财，大年三十吃什么菜好？下面推荐几个大年三十适合吃的寓意好的菜。大年三十吃的菜推荐：1、年糕：年糕谐音“年高”，加上口味变化多端，成了不少家庭大年三十年夜饭上不可少的一道菜。大年三十一家人坐在一起吃年糕也寓意着年年高升，代表喜庆。2、吃鱼：一般大年三十吃的发财菜少不了鱼，鱼寓意着年年有余，在大年吃这道菜也是希望一家人可以财源广进，还能够年年有余。3、腐竹：很多人过年都会吃腐竹，腐竹谐音“富足”，在除夕年夜饭桌上吃这道菜寓意很好，而且腐竹营养价值高，吃了对身体也有一定好处。4、芋仔汤：做好的芋仔汤很好喝，芋仔汤中“芋”跟“亿”同音，寓意新一年可以赚很多钱发大财。一般汤里会放上一些青菜喝和适量葱，葱寓意孩子可以变得更聪明，青菜谐音“请菜”，可以把菜请到家里来。5、鸡：丰盛的团年饭上也不能少了鸡，鸡寓意有计，代表着吉利。而且“吃鸡起家”，所以过年也要有只鸡在餐桌上。总之，大年三十团圆饭上吃有寓意的菜也是为了讨个好彩头，但是春节家家户户吃得丰盛，导致春节下来体重有所增长，这并不好，大家要控制饮食。