小米粥不光只有直接炖这种做法，它也可以采用隔水炖的方式来煮粥，这样不仅能更好的保留食物的原汁原味，还能使营养价值更高，隔水炖小米粥的方法比较简单，只是时间相较于直接熬会长一些，只要将小米和水直接放入炖盅中，再隔水加热、炖熟即可。
小米粥可以隔水炖
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