小米属于粗粮。小米未经过精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。且小米中的色氨酸含量是谷类之首，色氨酸具有调节睡眠的作用，用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米属于粗粮吗
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