日本豆腐主要是以鸡蛋、纯水、植物蛋白和调味料精制而成，与我们日常吃的用黄豆制成的豆腐完全不同。日本豆腐的特点是爽滑鲜嫩，很容易就碾碎了，不宜过度翻炒，适合炖着吃、烧着吃。日本豆腐还需用特质的塑料膜真空包裹，便于运输存放。
日本豆腐是什么材料
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