三鲜虾皮包子配方？
主料
韭菜200g
&黑木耳20g
粉皮1张
&鸡蛋2个
虾皮10g
三鲜包子是哪三鲜（三鲜包子馅哪三鲜）
面粉500g
辅料
调和油适量 食盐适量 老抽适量 芝麻油适量 胡椒粉适量 酵母(干)适量
三鲜包子是哪三鲜（三鲜包子馅哪三鲜）
步骤1
韭菜切碎，切的尽可能的碎
步骤2
粉皮木耳泡发，切碎
步骤3
倒入油，油尽可能多一些，放入虾皮，炒香
步骤4
然后倒入鸡蛋，用筷子搅散
步骤5
等到鸡蛋变凉时，入木耳粉皮，韭菜，倒入香油，老抽，胡椒面，
三鲜包子是哪三鲜（三鲜包子馅哪三鲜）
步骤6
充分搅拌均匀，然后放入盐，香油放得多些，这样好吃
步骤7
酵母发开的面，大约用了40分钟
步骤8
篦子上撒上少许白面，包子放在上面
步骤9
开锅蒸十五分钟，一锅美味的大包子可以吃了
用料
油 100ml，木耳 6朵，鸡蛋 4个，盐 2勺，胡萝卜 半根，西葫芦 2根，葱 2根，香菇 6朵，胡椒粉 1勺，五香粉 1勺，生抽 1勺，虾皮 5克，生姜水 5ml
步骤1
胡萝卜丝，西葫芦丝放盐去水份后挤干，加入葱，生姜可以放生姜水，调料也加入，
步骤 2加入香菇和木耳。
步骤 3鸡蛋炒好加入。
步骤 4调好之后就可以包了！
步骤 5非常的鲜美好吃！！
外面卖的小笼包子为什么那么好吃?他们是怎么做的？
小笼包子
一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
二、制作包子馅儿
1、肉包子馅
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。 答案补充 蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去蒸。
包子馅不能太含水，否则会影响包子发酵，形成底部死面。
注意事项：包子包好蒸之前醒发5分钟，天凉时间稍长点，锅内加的水适量就行，太少会干锅，太多沸腾时会粘上上面的包子把皮烫坏。锅盖必须密封较好，蒸的时候不要揭盖，走气了包子就蒸不好了！小包子蒸10-15分钟，大包子蒸18-25分钟，素的蒸时间比肉的时间稍短几分钟！
包子馅都有哪些？
包子馅太多了，猪肉包子馅、蟹黄包子馅、叉烧包子馅、牛肉包子馅、鱼肉包子馅、三鲜包子馅、香菇青菜包子馅你想吃什么样的包什么样的，没有你包不进去的，只有你想不到的。
欧包和包子哪个热量高？
欧包的热量比较高，每100克的欧包所含有的热量为210.55大卡。欧式面包都比较大，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤为特点，注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯，内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。
一个小的猪肉包子(25g)热量大约为56大卡，一个小的牛肉包子(25g)热量大约为54大卡，一个小的三鲜包子(25g)热量大约为55大卡，一个小的素菜包子(25g)热量大约为35大卡。所以不同馅料的小包子，热量均不相同，不能一概而论。
三鲜水馅包子做法？
首先把猪肉馅切好。然后放调料调，再搁虾仁儿。包饺子即可。
肉三鲜小笼包的做法？
1蘑菇焯水控净多余水份
2将蘑菇切成细粒，茄子切细丝备用
3花椒水，用搅拌机搅打上劲
4加入葱姜末、蘑菇丁、茄丝搅拌均匀
5再加入适量盐、五香粉、鸡精、老抽、胡椒粉、糖和香油搅拌成馅料备用
6将面团材料（面粉250克、温水160ML、酵母4克、糖10克）和成光滑的面团至温暖处发酵两倍大即可
7将面团揉上劲，搓成小棍，下小剂子
8擀成圆薄皮
9包入适量馅料
10捏出褶子
11包子生坯放温暖处盖上温布再醒发20分钟
12放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸10分钟，再关火虚蒸5分钟即可
三鲜馅包子怎么做26488？
主料：面粉600g、韭菜400g、虾仁200g、木耳100g、鸡蛋3个 辅料：油适量、盐适量、发酵粉适量步骤：1、面粉加发酵粉和好醒发
2、鸡蛋打散
3、炒熟盛出备用
4、虾仁包好，切碎
5、韭菜切末木耳切末
6、将鸡蛋些人一起拌匀，加盐
7、包成包子，醒一会
8、放入蒸锅，20分钟
9、出锅