桑酒的泡法？
第一种 3兑而泡个一周就可以喝了,这种方法比较简单。
第二种:就是自制桑果酒了,二十斤桑果洗干净,白糖五斤。准备适当大小的坛子,一层桑果一层白糖,然后密封发酵。30-40天后便可以开坛过滤桑果渣,剩下的就是桑果酒了。
桑葚，高度白酒，蜂蜜，酒坛，黑枸杞
方法/步骤
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五月下旬是桑葚成熟的时候，将成熟的桑葚采摘下来，放入清水中，在清水中放入一小勺食用盐浸泡约10分钟，将泡好的桑葚捞出用清水冲洗干净沥干多余水分。
黑枸杞和桑葚可以一起泡水喝吗（桑葚能不能和黑枸杞一起泡水喝）
将准备好的桑葚放入酒坛中，加入适量的蜂蜜，具体根据个人口味甜度去放，然后放入黑枸杞，最后倒入白酒，给酒坛封口，放置半个月即可饮用，口感清甜爽口，非常好喝，特别适合生过小孩的女士和中老年男士，长期饮用能够保持精神饱满，浑身充满活力。
黑枸杞泡过水后，水颜色变黄了，还能不能喝？以前刚买时泡水也是紫色的，放的时间有点久了？
能喝
这是因为黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。
花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入适量醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色。
除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、樱桃、葡萄、紫甘蓝、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。
因此，浸泡这些食物的水变成紫色或浅黑色是正常现象。茄子的花青素只存在于果皮中，且表皮还有一层透明的表皮细胞保护，因此正常冲洗不会掉色。
紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素；放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。
干桑葚怎么用凉水一泡就掉色是加了色吗？
桑葚里含有很多花青素，这是一种天然的抗氧化剂，在很多黑紫色的食物里存在。比如紫薯、黑枸杞、桑葚、黑米、茄子皮等等，越是花青素含量高的食物，价格约昂贵。
花青素很容易溶于水，所以桑葚在浸泡过程中，出现“掉色”其实是花青素溶于水之后的现象，不要担心可以放心的吃。
黑色的白酒是什么酒？
黑酒
是以纯粮白酒为酒基，加入黑果花楸（不老莓）、黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑桑葚黑枣等原料，采用传承千年酿酒古方和古老的蒸煮发酵工艺，融入现代生物萃取技术，通过上百道工序耗时99天发酵精酿而成，是一款和白酒、红酒、黄酒、啤酒同级别的并且具有国家发明专利的健康养生酒。
黑酒’是唯一选用黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑枣、为主要原料，经科学配方精酿而成的“黑色健康”酒。采用中华民族古老的蒸煮酵工艺与中科院的科研成果经多次酵精酿而成的一种营养型养生酒。其黑色、纯天然、营养，彰显了“健康黑酒，品味人生”的特征。
白酒——虽然酒精含量不高，但饮后感觉美妙无比，不头疼，（急饮‘黑酒’比白酒醉得快）。也正是由于酒精含量较低和独特的酿造工艺，才有效的降低了乙醇进入人体后对肝脏和大脑形成的伤害
黑枸杞和桑葚可以一起泡水喝吗（桑葚能不能和黑枸杞一起泡水喝）
黑枸杞与黑桑葚有什么区别？
1.外表看上去不同
黑枸杞和黑桑葚从外表上看上去会有明显的不同枸杞的外表看上去会小得多，而桑葚由于是由新鲜的桑葚晒干而成，所以其外表看上去体积相对较为庞大，而且桑葚的样子要比枸杞更为好看。如果说平时自己比较喜欢吃枸杞的话，那么一眼就能够看的出来哪种是黑枸杞，哪种是黑桑葚，桑葚主要是人们小时候常吃的一些小水果，桑葚又被称之为是桑果，有很多人也应该服用过桑葚，只要自己对这两种食物有过一定了解的话，立马就可以区分开来。
2.营养价值有区别
虽然说黑桑葚和黑枸杞都是属于养生的食材，但这两种食物的营养功效又有细微的区别，服用黑枸杞对于一些身体虚弱的人会有很大的帮助，枸杞是属于中草材更加偏向于理性作用，如果自己身患疾病的话，可以多吃黑枸杞。而黑桑葚虽然也是属于比较好的养生食材，但是却主要是针对于大部分的人群，不管自己是身患疾病还是健康人群，都可以通过服用黑桑葚来摄取到氨基酸以及维生素对人的身体也是有帮助的。
3.根据具体情况来服用
黑枸杞和黑桑葚这两种食物虽然有区别，但是区别也并不是非常的大，如果说自己是想要补身体的话，那么建议可以多吃黑枸杞，而如果说自己想要补充多方面的维生素，那么黑桑葚就是最好的选择。这两种食物虽然具有一定的区别，但是区别总的来说还是非常小的，这两种养生食材都各有各的好处。
黑枸杞和桑葚可以一起泡水喝吗（桑葚能不能和黑枸杞一起泡水喝）
含有花青素的干果排行？
花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20 多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医、化妆品等方面。
花青素类色素广泛存在于：黑枸杞、桑葚、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、紫甘薯、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。
1.富含花青素食物排行榜-黑枸杞
黑枸杞，被称为“花青素之王”，其含量超过蓝莓，是目前含花青素最多的野生植物，对人体有很大好处。
2.富含花青素食物排行榜-蓝莓
根据分析，在多种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量仅次于黑枸杞。蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。
3.富含花青素食物排行榜-茄子
4.富含花青素食物排行榜-紫薯
紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。
5.富含花青素食物排行榜-桑葚
桑葚子功效和作用之一就是防癌抗癌。桑葚子果中所含的花青素等營養成分都拥有預防肿瘤细胞擴散，防止癌症突发的作用。
6.富含花青素食物排行榜-紫甘蓝
天然减肥餐。富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素。花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对高血压患者也很有益。想要瘦身且不缺营养，多吃紫甘蓝。
7.富含花青素食物排行榜-紫色洋葱
洋葱最常见有三种：红皮白心、黄皮白心和紫色洋葱。紫色洋葱花青素含量虽说不是最丰富，却有很好的细胞活力作用。
8.葡萄中也含有很高的花青素，但是并不是所有葡萄中都有，花青素主要分布在颜色深的葡萄
9.山楂也含花青素，大部分位于外表皮中，含量相对来说比黑色紫色水果少。
10.杨梅中含有较高的花青素，特别是成熟的杨梅，它属于酸性植物，PH.低，花青素在这个时候显示出大量的紫黑色。
桑葚干，蓝莓干，黑枸杞，黑豆