关于打糍粑是什么意思，打糍粑男女这个很多人还不知道，今天小然来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。
2、糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。
3、 打糍粑的方法： 1、糯米的准备 将糯米浸泡，即在制作糯米糕的第一个晚上，拿起精选的上等糯米，在春天的井里洗净。
4、然后在泉水中浸泡一晚。
5、糯米被水浸透后，变白变胖，把糯米捡起来沥干待用。
6、浸泡过的糯米会散发出淡淡的糯米味，浓郁的春天气息。
7、 2、蒸煮糯米 蒸煮糯米是把一个木蒸锅放在一个大铁锅上，等锅里的水沸腾，然后把浸透的糯米倒入蒸煮的木蒸锅。
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8、 倒饭后，先用大柴火做饭，然后用慢火做饭。
9、当“蒸汽”到来时，糯米的香味会弥漫整个房间，四处飘荡，让人仿佛来到了仙境。
10、当每一个角落都充满了收获后的幸福的味道时，接下来你就可以做糍粑了。
11、 3、打糯米 控制蒸煮糯米的温度非常重要。
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12、如果你把它蒸得太好，它就会变成“干米饭”。
13、糯米糕一煮开就会碎，变成一壶粥；如果米饭蒸得不好，它就会变成“半熟米饭”，糯米糕也就不粘了，最后直接用棍棒不断捶打即可。
14、 打糍粑的风俗由来和寓意 中秋节糯米糕起源于春秋战国时期。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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