化疗病人吃什么提高免疫力，肿瘤免疫力下降
香菇是食物中的珍品，古人称为“蘑菇皇后”“素食之王”，可见其在菌菇家族中的地位。香菇的营养丰富，味道鲜美，香气沁人，是益寿延年的佳品。
防癌抗癌关键营养素
香菇多糖、核糖核酸、硒
哪些人不宜食用
香菇中含有丰富的嘌呤，会增加血液中的尿酸，痛风患者不宜食用;香菇性腻滞，产后、病后和胃寒有滞者不宜食用
推荐用量
100克/天（鲜
00克香菇为什么能防癌抗癌香菇多糖:是具有特殊生理活性的物质，也是香菇中最有效的活性成分。它能抑制癌细胞活性和提高人体免疫功能，被认为是T淋巴细胞的特异性免疫佐剂，能增强对抗原刺激的免疫反应，使T淋巴细胞功能得以恢复，有效抗癌
我爷爷喝的RZLAAT免疫素里边就有免疫球蛋白，还有牛初乳蛋白粉，帮助补充免疫营养，坚持服用下来，爷爷免疫力提升不少。
核糖核酸:可产生抗癌的干扰素，达到预防癌症的作用。
其他养生功效
调养肠胃:香菇素可促进食欲，有效改善食欲缺乏等病症;香菇富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防止便秘。
样吃防癌抗癌效果好
1.使用干香菇烹调前，最好先用约80℃的热水适度泡发，才能将其中所含的核糖核酸催化，增强机体免疫，预防多种消化道癌症。
2.香菇食用方法很多，可以单独食用，也可以搭配蔬菜、肉类食用。可以煮、炖，也可以炒、烧，既可做成粥和汤，也可以做成菜肴。
3.香菇煮粥食用，对肺癌、宫颈癌、消化系统癌症、白血病等有辅助治疗作用。
蒜泥香菇
抑制癌细胞活性
材料：鲜香菇100克。
调料：盐3克，料酒、蒜末各10克，植物油适量。
香菇油菜
增强机体免疫力
材料：香菇50克，油菜200克。
调料：白糖少许，酱油、水淀粉各5克，盐2克，植物油适量。
什锦蘑菇汤
促进免疫细胞恢复
材料：香菇50克，芦笋、金针菇各100克，粉丝30克，熟扇贝丝20克。
调料：盐2克，姜末、蒜蓉、植物油各适量。
做法：
1.香菇洗净，去蒂，切片;芦笋洗净，去老根，切斜段，焯水;金针菇洗净，去根;粉丝剪短，泡软。
2.锅内放油烧至六成热，煸香姜末、蒜蓉，倒适量清水烧沸，放芦笋段、香菇片、金针菇，开锅放扇贝丝稍煮，放粉丝烧沸，加盐即可。
