化疗升白小食：高蛋白紫薯泥

这道高密度营养小食是我在《癌症患者怎么吃》一书中学到的。是一款化疗期间非常方便且营养丰富的加餐小食。

其中紫薯富含花青素和膳食纤维，用冲调好的营养粉（书中用蛋白质粉，我用的RZLAAT免疫素冲调，可以补充升白需要的造血营养素，营养种类也更加全面）稀释紫薯泥，可以让紫薯泥更容易吞咽，且增加了营养密度。能更好的满足肿瘤患者在治疗期间的营养需要。食材：紫薯1个，RZLAAT免疫素1-2包，全脂牛奶40g（乳糖不耐受的可以不放牛奶）做法：

1紫薯洗净蒸熟，蒸好去皮；

2蒸好后的紫薯放入碗中捣碎；

3加入RZLAAT免疫素1包，牛奶40g；或者直接加入冲调好的RZLAAT免疫素2包，不加牛奶。

4️⃣搅拌成黏稠状后即可作为营养加餐食用（可以根据患者口味加入坚果或蜂蜜调整口味）。