螃蟹和年糕，这是什么组合呢？想必你会觉得这两种食材搭配在一起怎么好吃呢？这对于美食遍地的我们中国来说，这就不是问题喽。
螃蟹味道鲜美，年糕软滑香甜，两种食材在一起会有什么样的感觉呢？今天老康就来给大家分享下螃蟹炒年糕的做法，年糕和螃蟹一起炒,汤汁浓郁软硬通吃,咸鲜浓烈味道特别。
食材和调味料：
螃蟹
1、螃蟹一只（清洗干净后，切开变成蟹块）
2、适量年糕
3、食用油、姜、蒜、料酒、甜面酱、辣酱
螃蟹炒年糕的做法：
首先，起锅烧油，油热下入适量年糕，炒至表面起皱即可，关火盛出备用
然后再次起锅烧油，放入姜片、蒜末炒香，再把分割好的蟹块倒入锅中翻炒片刻，倒入料酒继续翻炒去腥
接着再放入年糕，稍微翻炒一下，放入适量的甜面酱，翻炒均匀后倒入适量的开水，让螃蟹的鲜香与各种调味料的味道融入到年糕中
最后放入适量的辣酱，翻炒均匀后撒点葱花点缀下，这盘色香味美的螃蟹炒年糕就做好了。出锅装盘，一菜两吃主食和菜充分融合，简直太棒了！
老康小提示：
1、通常年糕和螃蟹可以一起吃，但需要避免一次性进食过多，以免加重胃肠道负担，出现消化不良症状。
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