近年来，市面上掀起一阵喝椰油热潮，听说，它有助于减肥。为此，不少人每天都会喝一汤匙的椰油，以借此来消耗体内的多余脂肪，以到达减肥的作用。喝椰油减肥，重要是它含有对人体肥壮有益的脂肪，且所含有的脂肪酸是中链甘油三酸酯，它能促成人体新陈代谢，把脂肪转化为能量，故有倡导每天喝一到两茶匙的椰油，就有助于消耗体内脂肪而到达减肥成果。不过，美国出名医疗机构梅约诊所指出，椰油属于饱和脂肪，目前也还未有正式钻研证明它有助于减重瘦身的效用。美国“Living Strong”肥壮新闻网站报道，喝椰油减肥就似乎曾有人倡导饭前喝一至两汤匙橄榄油来减肥的切实一样，原理在于油类自身让胃排空的期间比蛋白质等其余营养历来得长，因此喝椰油可以增减饱足感，但别忘了油类自身也是热量，常年喝，只会形成油量摄取量过多，对减肥效益不大。
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