在乡村有这样一句话，大家应该都听过，就是“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”。这句话说的是在乡村小麦的最佳收获期间是在小麦九成熟的时刻，而不是在十成熟的时刻。这句话大家都听过，可是其中的情理谁明白呢？当天就跟大家说说。 一、何为九成熟，十成收，十成熟，一成丢呢？
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。这个时刻是收割小麦的最好期间。那么如何判别小麦的蜡熟期呢？
取一穗麦穗，搓掉包裹麦粒的麦皮，麦粒已失去绿色，出现出深浅不同的黄色，此时麦粒有些发软，划开麦粒表皮，外面呈蜡状。小麦的这个阶段，就是所谓的
农谚“青麦吃好面”，指的也是这个阶段的小麦。这个阶段的小麦质量最好，磨出的面粉也最白。经过常年的观察，也就总结出“青麦吃好面”这个谚语。
那么“十成熟，一成丢”又是什么意思呢？
十成熟，指的是小麦的完熟期。这个阶段的小麦，秸秆曾经齐全枯黄，麦粒曾经干硬。这个阶段的小麦应该是最好的收割期间了，其实不然，这个阶段收割小麦，小麦的产量会增产，重大的一亩地能增产100斤左右。
现代迷信雷同证实了这一点： 原来小麦的完熟期，麦粒的营养会有局部回流到小麦的秸秆中，从而形成了小麦产量的缩小。
所以小麦收获最好是在蜡熟期。
如何正确判别小麦蜡熟期？
籽粒普通呈深浅不同的橘黄色，用小刀切后见横切面呈蜡质状稍硬，仅腹沟处稍软，腹沟左近空腹已隐没，籽粒背部仍能挤压出细微指甲印。
2、观察麦株叶尖、叶片、叶鞘
麦株叶尖、叶片、叶鞘顺序变黄，茎秆从下向上变黄，只要上部一叶及其左近仍呈绿色，穗下茎变黄，旗叶鞘及倒数第二节转黄不枯槁，全株呈黄、绿、黄三段。
麦株高低皆黄，两边是一条绿带，就可以判定这块麦田已进入蜡熟期，这时收割最适宜。
一天中是最适宜小麦收割的期间
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。选用这两个期间段有两个要素：9点之前麦秆上的露水还没有齐全蒸发掉，11点—16点，天气又太热，麦秆枯燥，而18点以后，缓缓开局有露水了。
这两个期间段内麦子不湿润，容易脱粒，且不过于枯燥。若麦秆过于枯燥，麦粒容易智能崩开，不容易做到颗粒归仓。
要亲密留意收割前小麦子粒发的变动，在审核子粒时，要选出这块地的代表穗，而后取这个穗的两边粒启动测验，由于同一穗小麦，不是在同一期间内成熟，而是自上而下逐渐成熟的。
全国小麦成熟收获期间表
依据我国跨度的不同，小麦的成熟期是不一样的。普通来说南边的早一些，北边的晚一些。而且是越往北越晚。普通在6月1号到10号，北边的就更晚一些。
西昌城市域：收割期间5月中下旬
成都左近区域：收割期间5月中下旬
成都以北区域：收割期间5月中下旬
荆州、仙桃、随州、孝感、荆门地域
襄阳地域：预测5月31日完结
平顶山市、南阳市：5月中旬~5月底
驻马店市：5月中旬开局（预测10天完结）
许昌市、漯河市、信阳市：5月中旬开局（预测7天完结）
焦作市、新乡市：约6月5号开局（预测7天完结）
郑州市：约5月28日开局（预测7天完结）
开封市：约5月28日开局（预测7天完结）
周口市：约6月2日开局（预测5天后完结）
商丘市：约5月29日开局（预测14天完结）
洛阳市：约5月26日开局（预测10天完结）
濮阳市、安阳市：约6月4日开局（预测7天完结）
聊城：芒种左右开局收割
邢台、邯郸、保定：6月10日左右
马鞍山地域：约5月31日完结
六安地域：5月23日开局（预测6月5日前完结）。
合肥地域：5月25日开局（预测6月5日前完结）
蚌埠地域：5月25日开局（预测6月15日前完结）
阜阳地域：约5月28日开局（预测7天完结）
收割期间：5月底~6月中下旬
苏州、无锡、常州地域：5月25日开局（预测10天完结）
南通地域：5月25日开局（预测10天收割完结）
泰州地域：5月25日开局（预测20天完结）
南京地域：5月31日开局（预测10天完结）
镇江、扬州地域：约6月1日开局（预测7天完结）
盐城地域：约6月1日开局（预测10天完结）
徐州地域：约6月5日开局（预测15天完结）
连云港地域：约6月8日开局（预测10天完结）
宿迁、淮安地域：约6月8号开局（预测15天完结。）
2、收割洁净，不掉穗、掉粒，籽粒损失小
3、割茬低而划一，可缩小籽粒损失，且无利于下茬作物的收获和成长