原料，1.黄瓜10斤2.小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉，3.姜，最好嫩姜，去皮切片0.5斤4.白糖1斤5.白酒0.4，0.5斤6.酱油3斤7.色拉油0.3斤黄瓜洗洁净以后，晾干外表的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干，晾干的黄瓜切成段，......