鸡蛋是一种无国界食材，哪个中央都有，用鸡蛋做蛋饼也是再个别不过的吃法，但用料不同，煎出的滋味也就不同，小小一张蛋饼，变幻无穷，各种滋味在其中，黄埔蛋主料，鸡蛋，3个，、生粉，1大匙，、清水，2大匙，、蒜仁，蘸酱料，2瓣，调料，盐，1，4茶匙......