鸡蛋中含有很高的营养价值，多少钱又不贵，经常是家长为宝宝增加辅食的首选。可蒸鸡蛋羹并不是一切家长都会的。记者专门求教了育婴专家，教家长们为须要增加辅食的宝宝蒸出美味营养的鸡蛋羹。育婴专家高教员引见，决定个头小些的鸡蛋，将鸡蛋表皮洗净后，将蛋液打匀，为了蒸出滑嫩的鸡蛋羹，须在蛋液中加上3倍的热水，可随孩子的年龄增长逐渐缩小添水量。蛋液上锅蒸时，须要在蒸鸡蛋羹的蒸碗上加一个小盖，而后再盖上锅盖。加小盖是为了防止锅盖上的水滴入碗内构成蜂窝。出锅后点上少许香油和初榨橄榄油即可。专家提示，鸡蛋羹适宜1岁以上的宝宝食用。假设宝宝的消化配置比拟好，也可以适当提早。
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