1.植物奶油就是植物油制作的奶油，又叫人造奶油，国内常见的是用棕榈油、大豆油制作，其中又有氢化工艺和分提工艺两种，氢化工艺会带来人工反式脂肪酸，目前有一种极度氢化工艺，能避免反式脂肪酸，但是这种化学方法，还是不太健康，如何看植物奶油，颜色，......