牛肉是大家最常用的食材之一，以肉质细嫩、肉味浓厚而更受食客欢迎，不过，你真的知道每个部位的具体特性和用法吗，今天，就和大家介绍一下牛肉各部位的特点以及常用的烹饪手法，以供大家参考，牛肉最贵的部分应该就是指的牛里脊了，肉筋道，肉质也比较细嫩，......