烧烤，十大赚钱街边小吃之首，烧烤，烧烤毛利高，需求大，肉类毛利可达1，3倍，以烤鸡腿为例，零售价6元，串，而实际成本每串仅2.5元左右，毛利2倍多，而蔬菜类毛利更高，有的甚至超过10倍，做烧烤只要一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营，情况......