生抽是属于酱油的一种，酱油有生抽，老抽，风味酱油三种，不存在替代，因为已包含，下面简单普及下这三者区别，方便你在后期使用中正确选择，达到食材最佳口感，1.生抽，经发酵成熟后直接提取而成，所以颜色比较淡，一般情况下呈红褐色，咸味重，因此一般用......