冷冻蛋糕，为什么有的蛋糕要冷冻一下，有的蛋糕冷冻一下是能够保持奶油的特性，否则蛋糕就不会那么鲜甜可口了，冷冻蛋糕，生日蛋糕可以冷冻吗生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多；再存放时间过长，最多也就五六天......